カップラーメンは手っ取り早く食べられるし保存もできるので買いだめしてます。
味はほとんどの人の舌に合いますよね。
とても食べやすいです。
ですが、栄養面も気になるので、時間があるときはお湯を入れるだけの食べ方をしないでアレンジしてます。
お鍋にカップラーメンに必要な量の水を入れ、ホウレンソウやニンジン、ネギ、もやし、ニラなどの野菜と豚のバラ肉などを入れて少し煮立たせます。
材料に火が通ったらカップの麺と調味料もお鍋に投入！材料は味付けをしなくても調味料が染み込んでおいしくなるのでそのままで大丈夫です。
麺にも火が通り食べごろになったらラーメンどんぶりに盛り付けてでき上がりです。
具だくさんで色とりどりで栄養たっぷりなので安心して食べられますね。
友人が突然来たときもこのラーメンのレシピでおもてなしをしたところ、とても好評でした。
材料は冷蔵庫にあるものだけで充分なのでお手軽な食事ですし、もっとボリュームを出したいときは卵を入れてみたり海苔をトッピングするのもおいしいです。
どんぶりに残ったスープはさらに使えます。
冷凍しておいたご飯を解凍し、残ったスープと一緒にお鍋へ。
少し煮込むだけでラーメンスープのおじやが完成します。
味が濃厚で栄養が染み出ているスープで作ったおじやはひときわおいしいんです。
おじやはすぐに作る必要はありません。
スープを冷蔵庫へ保管して次の日に作っても良いのです。
ただお湯を入れて食べるだけではもったいないですよね。
スープを最後まで活用して2度おいしい食事にするのにハマってます。